台北美福大饭店「潮粤坊餐厅」的「鲍鱼花胶黏嘴鸡锅」，可冷冻宅配，5,800元可供约六至八人享用。 台北老爷酒店首度推冷冻年菜外卖，「金枣烧方肉」是以传统客家「封肉」手法，将肥瘦适中的五花肉与宜兰金枣，一起炖煮至胶质尽出，有家肥屋润的寓意。 台北君悦酒店漂亮广式海鲜餐厅「胡椒煲银杏猪肚竹丝鸡」，提供热食及冷冻外带选择。 台北喜来登饭店米其林二星餐厅「请客楼」推多款冷冻年菜，图为「鲍鱼一品鸡汤」。 圆山大饭店的「原笼樱花虾米糕」，采用古法蒸炊，糯米口感软糯Q弹，搭配樱花虾香气四溢及香脆风味，层次丰富美味。 台北国宾大饭店粤菜厅「花胶鲍鱼煲仔饭」，选用上等花胶、南非活鲍、日本花菇、鳕鱼肚与日本瑶柱搭配泰国香米而成，可常温或冷冻出货。 台北远东香格里拉上海「醉月楼」冷冻年菜「红烧狮子头」，以温体猪五花绞肉，完美肥瘦比例手工制作、搭配东北大白菜熬煮出甜味细煨慢煮。 台北万豪酒店除推出「顶级花胶鲍鱼佛跳墙」等常温年菜，今年亦推出多款冷冻年菜。 晶华酒店「御品鲍鱼佛跳墙」，将猪软骨汆烫与炸过、鸡腿与蹄筋、干贝、笋片一起以鸡高汤炖煮三小时，最后加入芋头、红枣、香菇炖煮而成。 台北六福万怡酒店推「粤亮私厨料理冷冻年菜组合」，五道菜、3,999元，三牲组合，祭祖及围炉都通用。

农历新年九天连假，民众在家聚餐机会增加，年菜外卖市场规模加大，加上新冠疫情瞬息万变，为此观光饭店除推出各种菜系常温年菜抢市，台北晶华、喜来登、远东香格里拉、老爷、六福万怡、美福、君悦、圆山与万豪等观光饭店另外又推出各式冷冻年菜供民众选择，除借此增加使产能产量，并可透过物流系统全台宅配，方便台北市以外的消费者订购，投入推出冷冻年菜的观光饭店数量亦创历来之最。

晶华酒店扩大抢年菜商机，除常温年菜外并推出「福虎贺岁冷冻年菜」，包括应景极致汤品「御品鲍鱼佛跳墙」，搭配咸香味鲜的「壶底油蒜烧鲳鱼」，丰腴适口且色香味俱全的「老卤笋干扣圆蹄」，作工繁复、油嫩细致的「富贵乾坤布袋鸡」，及肉香十足、口感Q润的「腊味干贝香米糕」，甜品「冠军八宝甜芋泥」，每套9,680元，可供六人享用。2022年1月16日前下订者可享6,980元限时优惠价。

台北喜来登大饭店米其林二星「请客楼」、餐盘推荐「辰园」以及「桃山」日式餐厅，都有年菜外卖，包含五款冷冻年菜，价格自1,280元起，分别为请客楼「一品佛跳墙」、「鲍鱼一品鸡汤」与「藜麦红豆松糕」，辰园「鲜鲍扣鹅掌」与「红烧澳洲和牛脸颊肉」。2022年1月26日开放预购，凡于2022年1月13日前完成预购与付款，独享冷冻年菜与伴手礼九折早鸟优惠。

台北远东香格里拉饭店今年推出二款冷冻年菜「红烧狮子头」与「巴西蘑菇鸡汤」，前者标榜以温体猪五花绞肉完美肥瘦比例制作，搭配东北大白菜熬煮出甜味细煨慢煮。后者以老母鸡与甘醇上汤文火细煨慢蒸，汤头鲜美并加入珍贵巴西蘑菇，增添蕈香。

台北六福万怡酒店首度推出冷冻年菜产品，「粤亮私厨料理冷冻年菜组合」强调台湾经典古早味料理，内含「低温葱油白切鸡」、「万事其鲳炊粉锅」、「老梅干菜扣肉」、「干贝花胶鲍鱼羹」、「狮子头白菜卤」，每份3,999元，可供四～五人享用。

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台北老爷酒店首次推冷冻年菜，全台直送宅配，包含以新鲜童子鸡加入红枣、人参、瑶柱炖煮的「干贝枣皇炖全鸡」，以传统客家「封肉」手法，炖煮至胶质尽出的「金枣烧方肉」、「黑糖桂圆年糕」、「冠军排翅佛跳墙」、「冠军糯米饭」等，造福不在台北却想品尝明宫粤菜厅好味道的宾客。

台北美福大饭店亦推出多款冷冻年菜，由「潮粤坊」港潮餐厅、「米香」台菜餐厅联手推出，有汤鲜味浓人气「鲍鱼花胶黏嘴鸡锅」、「绍兴鲍鱼猪脚尖」等粤式美味。象征时运昌隆的白鲳佳肴「白鲳芋头米粉」及鲜牛新品「米香精炖牛肋汤」，每道880元起，1月16日前预订享85折优惠。

台北君悦酒店的炖汤「漂亮广式海鲜餐厅－胡椒煲银杏猪肚竹丝鸡」提供热食及冷冻外带选择，内有花胶、猪肚、腐竹、银杏与排骨、猪皮、干贝，以慢火带出食材层次精华，加上炒过白胡椒汤头入锅细炖八小时，3,680元/六人份附瓮，3,280元冷冻包装附保冷袋，订购任一围炉套餐加购汤品享八折起独家优惠。

圆山大饭店「福虎鸿运年菜组合」有六道佳肴，早鸟价7,110元，含「御馔珍品佛跳墙」、「福虎鲍贝炖全鸡」、「秘制绍兴焖方肉」、「蔬食麻香蕈菇煲」 、「原笼樱花虾米糕」、「传香兰阳西鲁肉」，部分菜品可单点选购。

延续熟食外卖好评，台北万豪酒店开发多样「冷冻食品」，第一波与东森购物合作推年菜组合，已售近三千组、销售额破千万元。台北万豪再推「虎虎生风年菜组」，集合热销美馔如「经典花胶佛跳墙」、「港式腊味饭」等，原价7,323 元，新春特惠5,688元。

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