天气炎热，做一道宫保鸡丁，鲜香嫩滑，开胃下饭，孩子多吃2碗饭

天气很热。做一个宫保鸡丁，味道鲜美、嫩滑。这是开胃菜。孩子们又吃了两碗饭

天气很热。做一个宫保鸡丁，味道鲜美、嫩滑。这是开胃菜。孩子们又吃了两碗饭

入穗后天气越来越热。睡觉前，他们被被子盖住。现在他们每天晚上都得开着空调睡觉，否则早上一起起来会很粘。

天气这么热，人们的胃口越来越差。不管我做什么，我觉得全家人都不感兴趣。

因此，在这段时间里，我每天都在努力学习开胃菜，以使我的家人，特别是我的孩子，吃得更多。事实上，有很多食物，但没有多少能真正满足你的胃口。

但这两天，我发现了一个——宫保鸡丁。有了它，孩子们可以吃两碗饭。

宫保鸡丁除了鸡肉还有很多配菜。味道很好。它味道鲜美，嫩滑可口。它适合所有年龄段的人，深受大家喜爱。

所以今天，我将与大家分享宫保鸡丁的常见做法。如果你在家没事，你也可以试试。

[宫保鸡丁]

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配制材料：黄瓜、胡萝卜、花生、鸡胸、洋葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、糖、酱油、醋、蚝油、料酒、蛋清、玉米粉、食用油

1.为鸡肉准备一块鸡胸肉，多吃而不发胖。洗净切成小丁块，加入料酒、蛋清和生粉，腌一会。

2.将黄瓜和胡萝卜洗净，切丁，准备一些花生，在油锅中煎，取出。把洋葱、姜和大蒜都切掉。如果你能吃辣的，你可以准备一些干辣椒，但如果我们家有孩子，我们不会放手。

3.准备一碗，加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许醋、盐、鸡精和糖，搅拌备用。

4.锅加热后，倒入食用油，然后直接将鸡胸肉倒入锅中，开始炒。炒至颜色变白后，加入葱、姜和大蒜炒至鸡胸熟。炸好后，我们把刚准备好的一碗酱汁倒进锅里。

5.彻底油炸后，我们倒入黄瓜、胡萝卜和花生。在大火上快速煎炸后，我们可以把火关掉。最后，我们准备了一个精致漂亮的盘子并把它放了出来。我个人觉得好看的餐具能引起人们的食欲。

宫保鸡丁，看起来像这样。它特别简单吗？只要你在锅里翻炒，一盘美味的家常菜就做好了。记住学习后要为家人烹饪。

烹饪技巧：

鸡胸肉需要提前腌制。经过这一步，它不仅更加光滑、嫩，而且没有腥味，口感更好。