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广州日报讯 (全媒体记者张青梅 通讯员梁译尹)苦瓜为夏季时令蔬菜瓜果，同时也是一味中药，其味苦，性寒。现代大量研究表明，苦瓜营养丰富，含蛋白质、粗纤维、多种氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，具有清热、利尿、解毒、消炎、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种作用。广州医科大学附属中医医院副主任中药师王小英表示，苦瓜是清热解暑泻火的“小能手”，夏季善用苦瓜煲汤效果甚佳。
1.苦瓜鸡蛋花瘦肉汤
材料：苦瓜500克、鸡蛋花15克、瘦肉300克、生姜3片。
做法：苦瓜洗净，去瓤，切块；鸡蛋花洗净；猪瘦肉洗净和苦瓜鸡蛋花生姜一起放进瓦煲内加入适量水煲1个小时，加盐便可。
功效：清热祛湿、开胃
2.苦瓜黄豆排骨汤
材料：鲜苦瓜2个(约500克)，黄豆50克，排骨500克左右，生姜3片。
做法：黄豆洗净浸泡待用，苦瓜洗净去瓤，切块，排骨飞水。同放砂锅内加适量水煮1~2小时，加适量盐即可。
功效：清热解暑，去毒。
3.苦瓜蚝豉汤
材料：苦瓜干20克，蚝豉干3个，排骨500克，生姜3片。
做法：苦瓜干、蚝豉干浸泡洗干净，排骨飞水后一起放在砂锅内放适量水煮1.5小时左右，加入适量盐调味即可。
功效：清热泻火。
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评论列表 （2条）
2022-05-05 00:04:07
爱奇艺vivo《中国新说唱》于上周六晚8点在限时24小时内、指定beat和划定主题下，迎来队内四进三的猛烈比拼。而满舒克由于小我私人气概在战队中不够突出，在梦之队五进四时遗憾出局，一直备受关注的他在节目播出半小时内，“满舒克镌汰”一词便迅速登上热搜榜前三，人气可见一斑。原来这里这么好玩
2022-04-29 00:12:36
其中一条传播链条中有两个家庭全员感染；另一条传播链条中的首发病例返京后活动轨迹较多，涉及汽配城、美食城、海鲜市场等多个人群密集场所，密接人数较多，增加了防控难度；还有一条传播链条中的首发病例返京后聚餐引发了聚集性疫情，目前同餐10人中已有4人被确诊。（文/北京青年报记者 解丽）手动助力